修复打包部署时资源文件乱码问题

doc/XXL-JOB官方文档.md

 - 31、执行器Log文件定期清理功能：执行器新增配置项（"xxl.job.executor.logretentiondays"）日志保存天数，日志文件过期自动删除。
 
 ### 6.21 版本 V1.9.1 特性[迭代中]
+- 1、修复打包部署时资源文件乱码问题；
 
 ### TODO LIST
 - 1、任务权限管理：执行器为粒度分配权限，核心操作校验权限；

pom.xml

 			</plugin>
 			<plugin>
 				<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
+				<artifactId>maven-resources-plugin</artifactId>
+				<version>2.6</version>
+				<configuration>
+					<encoding>UTF-8</encoding>
+				</configuration>
+			</plugin>
+			<plugin>
+				<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
 				<artifactId>maven-war-plugin</artifactId>
 				<version>2.2</version>
 				<configuration>